鮎料理

竹コース
2,200円

自慢の代表料理、「鮎の塩焼き」をご紹介いたします。当店は50年以上にわたり受け継がれた伝統の焼き方で、鮎の身がふわふわで、香ばしい香りが特徴的です。

竹コースでは、新鮮な鮎を丁寧に調理し、塩焼きとしてお楽しみいただけます。心を込めて焼き上げた鮎は、ほどよい塩の風味と食材の旨みが絶妙に調和し、一口食べると、地元の自然を感じることができる逸品となっております。

松コース
3,500円

塩焼き2尾とみそ焼き2尾が贅沢にセットになっており、鮎の魅力を存分に堪能していただけます。

松コースでは、伝統の焼き方により、ふわふわの身と香ばしい香りが特徴的な「鮎の塩焼き」と、香り高いみそが絶妙に調和した「鮎のみそ焼き」をご提供しております。どちらの料理も丁寧に仕上げられ、地元の自然の恵みを存分に味わえる逸品となっております。

松コースは、特別な日のお祝いや大切な方とのお食事にぴったりの贅沢な一品です。豪華な味わいを求める方にぜひおすすめのコースとなっております。